今日係我哋嘅紀念日，男朋友就帶咗佢我去一個好神秘嘅地方，
係荔枝角嘅，一早訂好枱原來帶我食我喜歡的中菜。
好多人都話中菜成日食，食到厭，不過有一啲特色餐廳總令人怦然心動。
選了很少有得揀的菊花茶。
小食是素豆腐，很開胃呢！
我們選擇的套餐有以下款式的食品，非常豐富～
前菜4點
清香柚子凍鮑魚唔係好大件，勝在夠入味而且又彈牙，柚子味道飄香不過亦帶點鹹香。
川味口水竹絲雞真的很驚喜，一開始覺得竹絲雞怎麼能做口水雞呢？
難得夠四川風味，而且味道不會太辣反而香味更出，
加上一些白芝麻提升豐富度。有一些脂肪已經變成類似Jelly形狀的，口感很彈。
一口脆蘿蔔跟平時吃的很不同，比較似清味蕾食品不過味道亦很濃有點甜酸。
招牌黑毛豬叉燒真的很奢侈，平時叉燒的要求認真不高。
今次用了黑毛豬叉燒，明顯肉質味道特別好，
口感亦更加順滑，叉燒蜜汁甜甜地就好！
家鄉生拆魚茸羹
看起來好似一碗平平無奇的粥，不過吃起來卻是風味十足，
裏面的魚一點骨也沒有，除了魚茸之外，
湯羹有點黏身，口感夠滑而且些少鹹香亦提升鮮味。
醉香花雕蛋白蒸蟹鉗
真的從來未吃過那麼大的蟹鉗，大大隻蟹鉗絕不欺場，
啖啖肉而且每口鮮味，加上口感亦認真夠滑。
蛋白也是剛剛好，不過醉香的酒味就略嫌淡。
燕麥金沙蝦球
等了一段時間的食品終於來了，
金沙蝦球的外皮很多碎，粉粉的十分可口。
蝦球亦非常爽口鮮嫩，初初上來的時候不可以立即享用，
因為味道很好可是太熱了。旁邊亦黏着一些燕麥呢！
豆漿杞子鮮腐竹浸時蔬
鮮腐竹比起平時食的更加滑嫩而且有豆漿更加令口感變得更滑。
兩者的配搭簡直絕妙。杞子有明目，
加上蔬菜是菜心，夠爽口之餘又不會太生，味道剛好。
海鮮濃湯泡飯
除了本來的泡飯之外亦有一些脆粒粒，令其變成雙重口味，有脆又有稔！
海鮮味非常香但是不會過濃，裏面又有一些非常爽口的蝦仁和魷魚等等，是非常新潮的做法。
精選甜品是山楂糕甜味適中，作為今晚一個完美的句號。
男朋友請客，我就不客氣了，每位收費不便宜，不過的確有其價值。
大公館
荔枝角長義街9號D2 Place一期10樓A號舖
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